Située à à Pézilla-la-Rivière, à seulement quelques kilomètres de Perpignan, voici une adresse gastronomique qui mérite le détour. Tenue par le couple Nathalie et Philippe Coste, cette table est le fruit d’une aventure commencée en 2005, après une décennie passée à régaler les palais exigeants de la capitale dans leur précédent établissement “Les Gourmands” à Paris.
Leur parcours, de Paris à Pézilla-la-Rivière, est le témoignage d’une passion pour la gastronomie et d’un amour partagé pour le Roussillon. Ensemble, ils ont choisi de quitter la Ville Lumière pour embrasser une vie où les produits du terroir dictent le rythme des saisons et des menus. Pour Philippe, originaire du Haut Vallespir, ce projet marque un retour aux sources, une redécouverte de ses racines catalanes qu’il est fier de partager à travers sa cuisine.
Nathalie, veillant à l’accueil et au service, complète ce duo avec une harmonie qui se ressent dès le seuil de la porte franchi. Ensemble ils ont su créer un lieu où la cuisine se vit comme un partage, une expérience authentique enrichie par la chaleur de leur accueil. À L’Aramon Gourmand, la cuisine chante le terroir. La carte est une ode à la cuisine française : quenelle de poisson en gratin, sauce aux crustacés, petit chou farci au paleron de bœuf confit, poitrine de porc laquée au miel, joue de bœuf ou encore pavé de lieu noir et son jus de moules safrané…
Le chef, Maître Restaurateur depuis 2014, met en exergue des saveurs authentiques sublimées par une sélection rigoureuse de vins du Roussillon, promesse de belles découvertes œnologiques. Cette table est plus qu’un restaurant ; c’est le reflet d’une vie choisie, d’une passion pour la cuisine qui se goûte dans chaque plat et se ressent dans chaque sourire. Ici, Nathalie et Philippe Coste nous invitent à découvrir leur univers, où chaque repas se transforme en une célébration du goût et de l’authenticité.
Infos :
04 68 92 43 59
127, Avenue du Canigou – 66370 PÉZILLA-LA-RIVIÈRE
www.larmadongourmand.com
