C’est à Collioure, un endroit pittoresque à la frontière espagnole, que le chef Masashi Iijima a élu domicile. Dans son restaurant, « Le 5ème Péché », il orchestre une symphonie de goûts, une danse de textures, et un spectacle visuel qui vous laissera bouche bée.
L’histoire de Masashi est un voyage à travers le s continent s , une épopée culinaire qui commence au pays du Soleil-Levant.
L’histoire de Masashi est un voyage à travers les continents, une épopée culinaire qui commence au pays du Soleil-Levant. Il est né près de Tokyo, et son amour pour la France et sa gastronomie l’a guidé jusqu’ici. Formé parmi les maîtres de la cuisine française dont les frères Pourcel, Michel Bras, Thierry Marx ou encore Guy Martin, il perfectionne son art avant de s’installer à Collioure, ce joyau catalan. Dans les allées de son restaurant, la gourmandise règne en maîtresse de cérémonie. Après tout, parmi les sept péchés capitaux, elle est le cinquième, d’où le nom bien choisi de son établissement.
Une salle modeste, nichée au cœur du vieux village où Masashi marie avec brio les cuisines japonaise et catalane, offrant une expérience culinaire unique. Au menu, des mariages surprenants et des saveurs qui se chuchotent à l’oreille. Chaque assiette est une histoire à déguster, une émotion à savourer. La spécialité de la maison ? Le poisson frais, bien sûr puisque la pêche locale est sa muse.
La cuisine de Masashi est un hommage à la mer, à la Méditerranée qui caresse les rives de Collioure. Alors, si vous voulez un voyage culinaire qui vous transporte du Japon à la Catalogne en une bouchée, ne cherchez pas plus loin que Le 5ème Péché et le sourire chaleureux de son chef talentueux. Une expérience qui vous laissera sans voix, à part pour dire : “Encore, s’il vous plaît !”
Infos:
16, rue de la Fraternité – 66190 COLLIOURE
T. 04 68 98 09 76
