Sur les rivages ensoleillés de Canet-en-Roussillon, un pêcheur chevronné incarne la passion et le savoir-faire ancestral de la pêche méditerranéenne. Jean-Pierre Montoya, avec son frère Henri, navigue dans les eaux profondes et riches de la Méditerranée à bord du “Enrique”, un bateau qui porte fièrement le nom de leur père. Chaque matin, ils prennent la mer, perpétuant une tradition familiale ancrée dans l’amour de la mer.
En ce lundi, pas de passage, ni de clients habitués qui se succèdent. Le retour au port, aux premières lueurs de jour, est pourtant un spectacle attendu. Chargé des fruits de la mer,
Jean-Pierre dévoile ses trésors : aujourd’hui, des raies, des seiches et des poulpes. Demain des soles, des turbots, ou des rougets…
Ici la pêche est variée en fonction des saisons. Il y en a pour tous les goûts. À 60 ans, celui qui a passé sa vie sur des chalutiers entre Port-Vendres et Saint-Cyprien, a choisi de se consacrer au “petit métier” depuis sa retraite. Pour Jean-Pierre, la mer n’est pas seulement un lieu de travail ; c’est une vocation, une affaire de cœur et d’âme. Dans un secteur où les pêcheurs se font de plus en plus rares, son frère et lui sont parmi les derniers gardiens d’un savoir-faire qui défie le temps et les modes.
Leur collaboration avec Christophe Perrin, chef du Can Marcel, témoigne de la qualité exceptionnelle de leur pêche. Jean-Pierre Montoya offre également des services appréciés qui ajoutent une valeur inestimable à son offre : le poisson vidé et préparé, prêt à être cuisiné. L’histoire de Jean-Pierre Montoya est celle d’une vie dédiée à la mer. En dégustant un poisson capturé par Jean-Pierre et son frère, on ne savoure pas seulement un mets de qualité ; on participe à une histoire de passion, de tradition et de respect profond pour la mer et ses trésors.
Infos :
06 04 46 22 83
Vente directe sur le quai
Produits frais et préparés
