Le 29 mai dernier, nous nous sommes rendus au lac des Bouillouses, haut lieu de transhumance et d’estive, à l’occasion des trente ans de la Rosée des Pyrénées. L’opportunité d’en découvrir davantage sur cette viande rosée plébiscitée par les...
Dans la commune de Pia, au cœur des Pyrénées-Orientales, s’épanouit une histoire de blé pas comme les autres. Ici, Pierre Espejo, son frère Lionel et sa femme Bérengère œuvrent à la réhabilitation d’une céréale d’antan, le “Barbu du Roussillon”....
Authenticité et qualité. Voilà la pierre angulaire de l’entreprise familiale Peixos de Palamós. Située sur la Costa Brava en Espagne, celle qui incarne parfaitement ces valeurs s’impose comme un pilier de la distribution de poissons et fruits de mer...
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