À Trouillas, au cœur du Roussillon, le Domaine La Casenove d’Étienne et Frédérique Montès révèle l’âme brute de la terre catalane, là où vigne et histoire se mêlent dans un ballet millénaire. Les 50 hectares de La Casenove, entre...
Vigneron, maraîcher, éleveur, ce paysan des temps modernes a fait le choix de l’agriculture biologique bien avant que le “bio” ne devienne tendance. Aujourd’hui, son exploitation qui s’étend sur plusieurs dizaines d’hectares répond à une philosophie simple et inébranlable:...
À Millas, dans ce coin de Catalogne française où le soleil et la tramontane façonnent les paysages comme les caractères, se trouve le Moulin Saint-Pierre, une entreprise familiale ancrée autant dans la terre que dans la quête d’excellence. Nous...
Le matin pointe à peine son nez lorsqu’il prend la mer, laissant la côte d’Argelès s’éloigner sous un ciel encore en sommeil. C’est un rituel, presque un hommage rendu à cette Méditerranée capricieuse mais généreuse, à cette mer qui...
Nichée dans le paisible village de Lesquerde, se dresse une bâtisse centenaire, autrefois animée par l’effervescence viticole de la région. Aujourd’hui, ce lieu, empreint d’une riche histoire, reprend vie sous l’impulsion d’un projet ambitieux porté par Sébastien et Julia,...
C’est à Montner, petit village niché au cœur des vignobles de la vallée de l’Agly, que nous avons fait une rencontre inattendue. À l’Auberge du Cellier, Benoît Leblanc, maître d’hôtel et sommelier, conjugue deux passions qui l’habitent depuis toujours...
Le Domaine Piquemal, situé au cœur du Roussillon dans la pittoresque vallée de l’Agly, incarne l’essence même de la viticulture familiale française. Sur les piedmonts des Corbières, à la croisée des chemins entre tradition et innovation, ce domaine familial,...
Authenticité et qualité. Voilà la pierre angulaire de l’entreprise familiale Peixos de Palamós. Située sur la Costa Brava en Espagne, celle qui incarne parfaitement ces valeurs s’impose comme un pilier de la distribution de poissons et fruits de mer...
Au cœur du Roussillon, une région célèbre pour sa richesse en saveurs et en histoire, se trouve une exploitation oléicole pas comme les autres : l’Oliveraie des Orgues. Fondée par Noël et Lily Fabre, cette entreprise familiale perpétue un...
À Latour-Bas-Elne, non loin d’Argelès-sur-Mer, une fratrie, Pauline et Nicolas, porte haut le flambeau d’une tradition agricole vieille de six générations. “On a arrêté de compter à six” s’amuse Pauline, tandis que leur exploitation agricole, Can Bertrand, incarne l’union...
Sur les rivages ensoleillés de Canet-en-Roussillon, un pêcheur chevronné incarne la passion et le savoir-faire ancestral de la pêche méditerranéenne. Jean-Pierre Montoya, avec son frère Henri, navigue dans les eaux profondes et riches de la Méditerranée à bord du...
C’est à 1600 m d’altitude, sur la commune de Font-Romeu, que Laetitia Will et Antoine Colomer ont tissé leur rêve d’une vie en harmonie avec la nature. Celui d’une bergerie agroécologique, le Mas Cal Sol, témoin de leur engagement...
Niché au cœur de la pittoresque vallée de l’Agly, le Cellier de Trémoine se dresse comme un bastion de tradition et d’innovation dans le paysage viticole français. Dirigée par David Bleuze, et appuyée par des partenariats gastronomiques tels que...
À la barre de sa microferme, André Trives sème les graines d’un futur plus vert et enraciné dans les valeurs d’une agriculture qui respecte autant l’humain que son environnement. Ce maraîcher pas comme les autres, ancien grossiste en poissons,...
Au bord de la Méditerranée, sur le charmant port de Port-Vendres, un pêcheur attire l’attention et régale les papilles. Manu Martinez partage sa passion avec un engouement qui va bien au-delà de ses filets. Rencontre avec un homme de...
Dans la commune de Pia, au cœur des Pyrénées-Orientales, s’épanouit une histoire de blé pas comme les autres. Ici, Pierre Espejo, son frère Lionel et sa femme Bérengère œuvrent à la réhabilitation d’une céréale d’antan, le “Barbu du Roussillon”....
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