Le Domaine Piquemal, situé au cœur du Roussillon dans la pittoresque vallée de l’Agly, incarne l’essence même de la viticulture familiale française. Sur les piedmonts des Corbières, à la croisée des chemins entre tradition et innovation, ce domaine familial, repris il y a une vingtaine d’années par Marie-Pierre et Franck, son frère disparu trop tôt, continue de prospérer sous la direction attentive d’une nouvelle génération.
Une affaire de Famille
Fondé par les parents de l’actuelle propriétaire, Annie et Pierre, le Domaine Piquemal était
à l’origine un simple apporteur de raisins à la coopérative locale. Avec le temps, Pierre
prendra la décision audacieuse de vinifier sa propre production, évoluant progressivement
vers l’indépendance. Regroupement des parcelles, préservation des vieilles vignes qualitatives, plantation de cépages améliorateurs… Dès les années 1970, il contribue à l’implantation du domaine et entame la restructuration du vignoble. Malgré la disparition prématurée de Franck en 2010, Marie-Pierre décide de continuer avec le soutien de son mari Cédric. La famille a su mener à bien plusieurs projets, et s’appuyer sur le savoir-faire d’une équipe pour maintenir la qualité de ses vins, tout en préservant la signature Piquemal. Aujourd’hui, le domaine, qui s’étend sur 48 hectares, a su prospérer, notamment grâce à la construction d’une nouvelle cave et à l’intégration de pratiques viticoles avancées. Les efforts de restructuration initiés il y a une cinquantaine d’années ont en effet instauré une base solide pour les innovations futures.
Des terroirs uniques
Le domaine bénéficie d’une mosaïque de terroirs qui contribue à la richesse de ses vins. Avec des parcelles historiquement morcelées, le domaine a stratégiquement mis en avant différents terroirs pour se protéger des aléas climatiques et valoriser la qualité plutôt que la quantité. Parmi eux, les schistes noirs de Saint-Estève, typiques de l’origine volcanique de la région, sont particulièrement réputés pour leur contribution à la signature des vins du domaine.
Innovation et Diversification
En plus de la viticulture, le domaine s’est diversifié en plantant une oliveraie de plus de
150 arbres en 2004, produisant l’Huile d’Olive Extra Vierge Clos des Pygmalions. La vinification au domaine est gérée à la parcelle pour préserver l’originalité des terroirs, avec un équipement moderne comprenant des cuves thermo-régulées et des pressoirs pneumatiques. Le vieillissement en fût de chêne est réservé aux cuvées les plus structurées, accentuant la complexité des vins. L’élevage varie de quatre à neuf mois selon le millésime, mettant en avant la fraîcheur et la pureté du fruit plutôt que l’influence du bois. “Par notre sélection parcellaire, nous misons sur la diversité de nos sols, explique Marie-Pierre. Nous recherchons les équilibres avec la nature, et adaptons nos pratiques à chaque millésime. Valoriser nos magnifiques terroirs et respecter l’environnement restent au cœur de notre savoir-faire”. Le Domaine Piquemal ne se contente pas de suivre les pratiques traditionnelles. Il s’efforce également d’innover, comme en témoignent ses expériences avec des vins en amphore ou l’introduction de cépages non traditionnels pour la région. Cette innovation est équilibrée par un profond respect pour le savoir-faire ancestral, particulièrement évident dans la production de leurs vins doux naturels, un héritage précieux de la région du Roussillon.
Engagement écologique
La gestion du Domaine Piquemal est aussi marquée par un engagement envers la durabilité. Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) niveau 3 depuis 2017, le domaine de Marie-Pierre a entamé sa conversion en agriculture biologique en 2021. Ces certifications soulignent les efforts continus du domaine pour réduire l’utilisation de produits phytosanitaires et maintenir la biodiversité. Les pratiques incluent le désherbage mécanique et l’utilisation de couverts végétaux pour enrichir et protéger les sols.
Cuvées phares
Les cuvées du domaine telles que Les Terres Grillées, Pygmalion, et La Coume de l’Esprit ont été hautement notées et reconnues dans des guides prestigieux tels que Le Guide Hachette, et par des critiques de vin comme James Suckling et Decanter. Chaque vin reflète l’engagement du domaine envers l’excellence, avec une attention méticuleuse aux détails de la vinification et de l’assemblage.
Défis climatiques et adaptation
Face aux défis climatiques, notamment la sécheresse accrue, le domaine a adapté ses pratiques de culture. La récolte précoce, les couverts végétaux, ainsi que les ajustements dans la taille et le soin des vignes sont des réponses directes à ces conditions difficiles. Malgré l’absence de solutions idéales, le domaine s’efforce de maintenir sa production sans céder à la facilité de l’irrigation, préférant les méthodes qui respectent le terroir et les cycles naturels. Avec une distribution équilibrée entre les marchés local, national et international, et un engagement envers une viticulture durable, le domaine est bien positionné pour continuer à prospérer. Les alliances stratégiques, comme celle avec l’association des Toques Blanches, soulignent également l’importance des partenariats dans la croissance continue du domaine. Le Domaine Piquemal est plus qu’un producteur de vin, c’est une histoire de résilience, d’adaptation et de passion pour le vin, ancrée dans le respect de la terre et des traditions, avec, dans le même temps, un regard vers l’avenir avec un esprit innovant.
Infos :
04 68 64 09 14
Lieu-Dit Della Lo Rec – RD 117 – KM 7
66600 Espira-de-l’Agly
http://www.domaine-piquemal.com
